Quelques Recettes sympa !!!!!

Isabelle6860
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Quelques Recettes sympa !!!!!

Message par Isabelle6860 » ven. févr. 03, 2012 12:30 pm

Bonjour A tous et toutes,

Tout d'abord milles excuses pour mon silences, mais à ma vie professionnelle a subi de très gros changements tout comme ma vie tout court.
Pour rappel, je me suis faite opérer le 12 Octobre 2011 d'une SLEEVE, et aujourd'hui j'ai perdu 3/4 du poids que j'avais en trop soit 30 kg ce qui veut dire que plus que 10 tout petit kilo avant d'atteindre mon objectif.....
Lors des différents groupes de paroles qui je conseille vivement à tous et toutes,(j'ai loupé celui du mois de janvier, mais pas question de louper celui prévu le 29/02), nous avions parlé de plusieurs recettes que j'avais testé pour le régime pré-opératoire à base de fromage blanc, Chose promise chose due, voici quelques idées (attention ces recettes sont toutes salées, car une fois gouté à la version sucrée, il est très difficile de poursuivre avec la version salée.

Comme vous pourrez le voir, ces recettes peuvent être faite pour toute la famille, en ce qui me concerne j'avais mis toute la famille au régime pré-op

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Courgettes de nice farcies , à la crème légère et fromage blanc

Ingrédients (4 personnes):
Recette hyper simple et rapide:
Pour 4 courgettes (petites )
il faut :
un peu d'huile d'olive
1 gros oignon jaune
1 càc de maïzena
15 cl de crème fraiche légère
150 g de fromage blanc battu ( type jockey bleu )
sel et poivre du moulin
Préparation:
Couper les courgettes en enlevant le chapeau (comme pour faire les tomates farcies),
Evidez-les à l'aide d'une petite cuillère,
Les blanchir au cuiseur vapeur 5 mn (ainsi que leurs chapeaux)
Peler et hacher très fin l'oignon, puis le mettre à fondre dans un filet d'huile d'olive et y ajouter de suite la pulpe des courgettes coupée également finement
Laisser rissoler 5 mn à feu doux,
Saupoudrer de maïzena,
Ajouter la crème légère
Saler, poivrer et prolonger la cuisson de 10 mn ( feu doux )
Retirer la sauteuse du feu et y ajouter le fromage blanc
Remplissez les courgettes de cette farce placer les courgettes dans un plat à gratin, avec un fond d’eau), et mettre également un filet d'huile d'olive sur les courgettes,
Enfourner pour 20 mn à 180 °
Servir chaud
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Concombre au fromage blanc

Ingrédients (4 Personnes) :


1 concombre
200g de fromage blanc maigre
1 citron
1 cuillère à café d'huile au basilic
1 bouquet de menthe fraîche
Sel, poivre


Lavez le concombre, et râpez-le.
Fouettez le fromage blanc avec le jus de citron et l'huile au basilic.
Salez et poivrez.
Ajoutez la menthe ciselée et mélangez.
Répartissez le concombre râpé dans 4 coupes individuelles.
Recouvrez du mélange au fromage blanc.
Servez frais en décorant avec quelques feuilles de menthe.

Isabelle6860
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Re: Quelques Recettes sympa !!!!!

Message par Isabelle6860 » ven. févr. 03, 2012 2:02 pm

si c'est quelques recettes vous donnent envie je vous garantie qu'elles sont extra et que j'en ai encore pleins d'autres ...... alors n'hésitez pas : isabelle.blazejewski@yahoo.fr, je mets parfois un qualques jours à répondre mais je réponds toujours......

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